圧巻のスケールのワインリスト
ヴィニュロン
 
福岡の天神・博多から抜群のアクセスで人気の「城南線」沿いに位置するワインレストラン【ヴィニュロン】。ホテルやスーパー、飲食店が立ち並び、観光客はもちろん、生活するにも利便性がよくにぎわっているエリアだ。
 
誰もが気軽にワインとフレンチを楽しめるコンセプトのもと、2003年11月よりオープンしたヴィニュロン。ここをおいてほかに類を見ないといわれるのが、圧倒的な名だたるワインの本数だ。オーナーでありシニアソムリエの福島浩一郎(ふくしまこういちろう)氏が所有するその数は、フランス産を中心に3,500本以上を誇る。
そのワインリストは、ヴィニュロンの顔ともいえる存在だ。ブルゴーニュワインの種類だけでも、年代別、アペラオン別に作られた詳細なワインリストは45ページにも及び、滅多に出会えることのないワインやお目当ての年代物のワインを求め、全国各地から多くのゲストが訪れている。ほかボルドーワインなど、圧倒的なページ数にまとめられたリストは一見の価値ありといえるだろう。
 
その年の葡萄の出来、そして著名な作り手により価値がつくワイン。歴代の傑作といわれる銘柄のほかにも、自身の生まれた年や、記念となる年にちなんだワインなど、堪能してみてはいかがだろう。グラスワインも常時10種類以上揃えているので、好みのものをセレクトしてほしい。 
 
そして、ヴィニュロンを語るうえで欠かせないのがフレンチ料理だ。シェフ長谷川渉(はせがわわたる)氏が一挙に手がける本格的なフレンチ料理を目当てに来店するゲストも多い。シェフのワインに沿うように考案されたメニューの数々。彩り鮮やかな前菜と申し分ないボリュームで前菜、メインをチョイスできるプリフィクスコースが一番人気だ。ほか、魅力的なアラカルトもおすすめしたい。
 
いたるところにワインのヴィンテージの刻印された木箱が置かれており、カジュアルな雰囲気の店内。店主やソムリエと語らうならカウンターで。城南線を一望できるテーブル席ではフレンチを。談笑しながらワイン片手にいただこう。
福岡で長年愛され続けるワインレストランヴィニュロン。シニアソムリエのあたたかなもてなしと、流れる年月とともに年々ページが増えていくワインリストを楽しみに通いたいお店だ。
writer:Chie
 
 
 
フランス産鴨のフォアグラのテリーヌ キャラメリゼ
1,300円
 
ヴィニュロンのスペシャリテである一品。
ブリュレのようにカリッとサクッと仕上げられたフォアグラと、下層のまったりとしたパテを口に含む。
キャラメリゼされたフォアグラの香ばしさと食感。そして濃厚な風味が、一度に楽しめる。
ヴィニュロン王道のメニューをぜひ味わってほしい。
 
 
 【ワイン&ダイニング ヴィニュロン】
 
電話番号  092-531-3880
 
住所 福岡県福岡市中央区高砂1-24-24 Fコラソン薬院 2F
 
営業時間 18:00〜翌2:00
     ※お食事 18:00〜22:30、軽いおつまみとバー営業 18:00〜翌2:00
(最終入店時間 24:00 ※24時までに入店して頂けば26:00までは大丈夫です。)

定休日 火曜日 
 
コース料金 3,400円〜7,500円
 
席数 22席、
 
個室 なし
 
アクセス  地下鉄渡辺通駅から徒歩5分

駐車場 お近くの有料駐車場をご利用ください。
 
クレジットカード利用 可
 
サービス料チャージ 500円
 
ドリンク シャンパーニュ1,400円、シェリー900円、ワイン800円〜、ブランデー1,000円など

※グラスワイン、食事の料金等は全て税別です。
 




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