2013年7月にオープンした鉄板焼き店【ラブーシュリーエス】。
抜群の住みやすさで人気の福岡・平尾エリア。住宅地に佇む、スタイリッシュな外観が目を惹く「さめじま精肉店」。そのすぐ側に静かに添うのがラブーシュリーエスのエントランスだ。扉を開け、奥へと進む。静かで広々とした、贅沢な空間に驚かされることだろう。

静寂なひとときが流れる店内。
 流れるような手つきで大きなヘラやナイフを自在に操るのは、店主 鮫島太一(さめじまたいち)氏。精肉を取り扱うプロとして肉に真摯に向き合い、絶妙な火加減を見極めながら、じんわりと焼きあげていく。その洗練された立ち振る舞いと、穏やかな眼差しは、ラブシュリーエスの空間をより優雅なものに演出してくれる。


ラブーシュリーエスでは、
希少な黒毛和牛の「未経産牛肉」を使用。一般的に流通していない雌牛は、筋肉の繊維の細さと群を抜く柔らかさ、そして脂が溶け出す温度(融点)の低さが特徴だ。
1頭まるごと仕入れ、自身の精肉店で骨抜きし、提供されるこだわりの「未経産牛肉」ここでしか出逢うことができない、すっと体内に溶け込むような脂の甘味と、のどごしを堪能しよう。
コースはもちろん、少しずつ味わいたいゲストへのグラム単位での切り分けの要望にも応じてくれる。
『肉』に目がない人、美味しさへの探究心がつきない人にこそお薦めしたいお店だ。 
writer:Chie
 
サーロイン 100g 3,000円

圧倒的なジューシー感。霜入りの代表格といえるサーロイン。注文されてからカットされる。柔らかな肉質。スーとキレがいい。コースのメインとしてはもちろん単品でも注文が可能。ローストビーフなど他の組み合わせも人気だ。50gからオーダーができるのもうれしい。
 
 
ハンバーグとフォアグラ 2,800円

ラブーシェリーエスを代表するアラカルトメニュー。芳醇なワインにぴったりの風味高いフォアグラと肉汁満ち溢れたハンバーグの二重奏を堪能して。



La Boucherie S (ラ ブーシュリー エス)をよりワイドな写真で見る→
 
【La Boucherie S (ラ ブーシュリー エス)】


電話番号 092-791-1740

住所 福岡県福岡市中央区平尾3-4-19
 
営業時間  18:00〜22:30〔LO〕
 
定休日 火曜日      
 
コース 7,000円〜〔※メインの焼物のお好みの部位によりお値段は異なります。ほか、先付/前菜2種/焼き野菜・サラダ/ライス・スープ/デザート/コーヒー〕

収容人数 38名

席数 カウンター8席 テーブル22席 個室8席

個室 あり1室8席

貸切 可

駐車場  周辺のコインパーキングをご利用くださいませ。


アクセス 
西鉄 薬院駅より徒歩5分
      薬院大通駅から589m

クレジット利用  可

子ども連れ 可

平均予算 10,000円


ドリンク 
ワイン〔赤3種・白〕
グラスワイン 800円〜
ボトルワイン 4,000円〜
 
 



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