食材への徹底したこだわりはもちろん、
そこでどう過ごすかまでを、緻密に計算され名店。

青山の住宅地に位置する一軒家の
日本料理店「赤寶亭  （せきほうてい」。


紅葉のアプローチを抜け、店内に入ると、
日本の美意識を随所に感じさせてくれる癒しの空間。

運ばれるごとに感嘆の声がこぼれる料理は、実に艶やかで。
移りゆく日本の四季を感じさせてくれる。


＊料理説明＊

『八寸』　（写真上）

なまこのこのわた和え・鯖寿司・求肥昆布・アボガドのスモークサーモン巻き・
からすみ大根・山牛蒡の土佐醤油付け・姫慈姑の油煮・ちしゃとうの西京味噌漬け

酒好きを唸らす、珠玉の品々は、見た目にも美しく。
芋焼酎の新たな一面を気づかせてくれる。

『お造り』　（写真右）

大間のマグロ・ひらめ・えび