鹿児島市天文館 山之口町のワイン＆カクテルのBARさんの二階のカジュアルフレンチの店 「ビストロ エッサンス ド タニヤマ」では、春の新メニューで 泡のスープを提供しています。

それは、空豆の食べるスープ(エスプーマ)です。
軽い感じの食感と口に含むと消えてなくなる食感が融合し 空豆の香り!味わい！は、ハッキリとしている泡のスープ(エスプーマ)です。