食の匠が作る焼酎「蔓無源氏」にあわせた料理

ミシュランの星を獲得している、日本を代表する名店の匠が作る
本格焼酎「蔓無源氏」に合わせた料理を紹介します


−食の匠による、本格焼酎「蔓無源氏」の評価−
芋の優しい香りや、まろやかな口当たりの本格焼酎「蔓無源氏」。
単体で楽しむのはもちろん、上品な味わいから、料理を引き立て、
どんな料理とも合わせやすい焼酎と評価。

 

【楽亭（らくてい） 】天ぷら・赤坂

■蔓無源氏にあわせた料理
天ぷらの盛り合わせ

口当たりの優しい本格焼酎「蔓無源氏」は、素材の味を存分に楽しめる、天ぷらとの相性も抜群。

素材に合わせ、それぞに衣を纏わせた天ぷらは記憶に残る逸品。
実直な職人の味を心底楽しめる



(2015.1に閉店となりました)