福岡の地で愛され続けるオーセンティックフレンチ
la table de Provence ［ラ・ターブル・ド・プロヴァンス］


1998年12月に福岡・赤坂にオープンした老舗のフレンチ店ラ・ターブル・ド・プロヴァンス 。時の流れを感じさせないレストランの空間は、外観からは想像もつかないアンティークスタイル。寛ぎの落ち着いた空間は、日差しをとりいれながらも奥まっているので外からの人目を感じることなく楽しめる。店内中央には、温かみがあるどっしりとしたテーブルが据えられており、伝統を大切にするヨーロッパの文化を感じさせてくれる。
フレンチを手がけるのは、ミシュラン星獲得レストランで修行を重ね、東京でシェフとして活躍した経歴をもつ野村健二シェフ。シェフの故郷である金沢産を中心とした新鮮な旬の香箱ガニや魚介類ををふんだんに使用したプロヴァンス自慢のフレンチを味わえる。
素材にあわせた香草を用い、本来の嗅覚が呼び起こされるような爽やかで香味溢れる料理たちは、福岡の美食を求める多くの人々の心をとらえている。福岡の地で17年以上の歴史をもつフランス料理をワインと共に堪能してほしい。




YUKUSAS（ユクサス） 福岡で
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香箱蟹 カブと金治草のジュレ 柚子の香り
ディナーコース9,800円の一皿

香箱蟹は石川県産、11月~2月が旬。旬の蟹は甘みが濃厚。丁寧に解された身はひと手間くわえさらにしっとりと繊細な口当たりに。蟹味噌とカブのとろける味わいは絶品。加賀野菜の金治草の赤紫色のとろみのあるジュレが美しい。蟹のエキスとさっぱりした柚子の芳香が楽しめる。




YUKUSAS（ユクサス） 福岡による
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牛ほほ肉のトマト赤ワイン煮込み 新玉ねぎピューレ
ディナーコース6,800円の一皿

長い時間、ゆっくりじっくりと煮込まれた牛ほほ肉はほろりと柔らかく、旨みたっぷり。赤ワインをたっぷり贅沢に使い、香り高く濃厚な味わいだ。厚みのある肉は食べ応えも充分。ワインが欲しくなるメニューだ。
 
日の光が降り注ぐラ・ターブル・ド・プロヴァンスの店内 。
上質さとヨーロッパの伝統的な温かみのある空間造りとなっている。





【YUKUSAS（ユクサス） 福岡】にて
la table de Provence 〔ラ・ターブル・ド・プロヴァンス〕
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 【la table de Provence ［ラ・ターブル・ド・プロヴァンス］】

住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-13-8 赤坂ウイングビル　１Ｆ
 
アクセス：地下鉄空港線 赤坂駅１番出口から大濠公園方面へ、徒歩１分、赤坂駅から126m

電話番号：092-732-5277 

営業時間：ランチ11:45〜13:30(L.O)、ディナー18:00〜22:00(L.O)

定休日：月曜日(祝日などの場合はお問い合わせください)

クレジットカード：可

席数テーブル：45席 

個室：無

貸切：可 

駐車場：無(近隣にコインパーキングあり)

子ども同伴：小学生以上でお願いしております。


ドリンク （税別）
グラスワイン800円~
ボトルワイン 5,000円~

コース（税別）
ランチ2,000円/3,600円/5,300円
ディナー6,800円~/9,500円~/12,000円〜
ディナータイムのみ、サービス料10％頂戴しております。