【屋久乃庵 梅吉】の隠れ個室

屋久乃庵 梅吉には実は個室がある。しかもフロアも別。
梅吉があるビルの3階。予約すれば10名前後までなら何人からでも利用できる。
小さい子供が一緒でも気兼ねなく利用することができるし、
商談を兼ねた接待にもうってつけ。
もちろん、少人数での会社の飲み会でもOKだ。

まるで自分の家のように寛げるプライベートルーム。
オススメです。
 
 

屋久乃庵 梅吉 [和食・魚料理]
気のいい店主から生みだされる、こだわりの逸品
屋久島出身の店主・平田辰久氏。飲食業での修行を積み、地元の首折れサバの美味しさを広めたい一心で鹿児島中央駅近くに店を構えた。気さくで温厚な人柄に、初めて訪れた人も安心してこの空間に溶け込むことができる。平田氏は、「美味しい物を良心的な価格で楽しんでもらいたい」という想いが強く、その気持ちはそのまま料理・価格帯に表れている。食材への目利き、丁寧な仕事ぶりに定評があり、料理の味付けや1つ1つの作業からも見て取れる。どの魚料理も絶妙な塩梅で調理され、素材の旨さが引き出されている。梅吉というこの店の心粋・気持ちの優しさに多くの人が魅了されリピーターとなっている。
サバは鮮度が一番。
屋久島の漁師直送「首折れサバ」

魚は人の手に触れることで、触れた部分がやけどをおこし、状態が悪くなる。各地で獲れるサバと、屋久島のサバの美味しさの違いは、その扱い方。

屋久島のサバ漁は、サバ専門で行う。

一本釣りで釣りあげたサバはその場で首を折り、血抜きをし、すぐに冷水に保管される。この時、水温が低すぎても良くない。触れる際にも細心の注意をはらい、鮮度を落とさず、運ばれる。


鹿児島中央駅近く、魚料理の梅吉で扱う首折れサバは、店主である平田氏の幼馴染の漁師が毎日屋久島から届けてくれる。

 

全国各地の旬素材を堪能
首折れサバやトビウオなどの屋久島産の魚介はもちろん、鹿児島中央駅近くの梅吉では旬を迎えた全国各地の魚介を取り寄せ、絶品の魚料理でもてなしてくれる。旬のものこそ、美味しい。そんな当たり前のことを、もう一度思い出させてくれるのが梅吉。写真はヒラメの真子と白子。他、一品料理は自家製の甘鯛の一夜干や里芋のカキフライなど趣向を凝らしたメニュー多数。あんこう鍋、地鶏のすき焼き、さばすきなどの鍋コースもオススメ。魚料理の他にも、鹿児島県産の地鶏や黒豚料理もある。
大人が落ち着いて過ごせる店作り
大人がゆっくりと落ち着いて食事を楽しむためには、店の雰囲気も重要だ。料理に一切の手間を惜しまない梅吉の店主・平田さんは、落ち着いて過ごせる店の雰囲気作りにも気を配る。カップルでも1人でもしっぽりできるカウンター席、仲間うちでも我が家のように寛げるテーブル席。思わず何時間でも過ごせてしまうのが、梅吉だ。
知る人ぞ知る隠れ部屋
離れの梅吉
梅吉の隠れ部屋の存在をしっていたら、かなりマニアックな梅吉のファンだろう。実は、ここ梅吉の存在するビルの3階フロアは梅吉専用の隠れ部屋となっている。予約すれば、10名前後までなら何人からでも利用できる。小さな子供と一緒でも気兼ねなく楽しめるし、商談を兼ねた食事のシーンでも活用できる。もちろん、会社の飲み会にもぴったり。
アクセス良好。鹿児島中央駅から徒歩2分。
梅吉が店を構えるのは鹿児島中央駅から徒歩2分の場所、鹿児島中央郵便局前から1つ先の道にある。焼酎も数多く揃える梅吉で、存分にお酒を楽しんでも大丈夫。バスや電車、新幹線(!)の乗り場もすぐ近く。気軽にフラッと立ち寄れる立地、梅吉の魅力の1つである。